Лесничие рассказали о заготовке березового сока

Специалисты лесной охраны Подольского филиала ГКУ МО «Мособллес» рассказали съемочной группе телеканала «ТВЦ» о том, как собрать березовый сок, не причинив вреда деревьям.

Телезрителям напомнили , что сокодвижение у березы начинается задолго до образования листьев. Как правило, березовый сок начинает бежать, когда еще тает снег. О наступлении поры для его сбора подскажут набухшие почки на ветвях. Наиболее благоприятное время для этого занятия устанавливается с того момента, как дневная температура воздуха перестанет опускаться ниже +5°С. Лишь стоит распуститься листьям - сбор березового сока прекращается.

«Обращаем особое внимание граждан, что заготовка березового сока допускается на участках спелого леса не ранее чем за 5 лет до его рубки. Она осуществляется способом подсочки деревьев, намеченных в рубку, на участках выборочных рубок. В подсочку назначают деревья, достигающие на высоте груди диаметра 20 см и более. Сбор березового сока не должен осуществляться возле дорог и промышленных предприятий, поскольку он может содержать большую концентрацию тяжелых металлов, опасных для здоровья человека», - рассказал старший участковый лесничий Подольского филиала ГКУ МО «Мособллес» Сергей Кишенков.